主料:
西瓜皮,
500克
辅料:
红酒,
300ml,
柠檬,
半个,
冰糖,
50克,
陈皮,
5克红酒西瓜皮的做法步骤
1.西瓜洗净外皮,切开,把西瓜肉切开;
2.西瓜皮去外层翠衣,切块;
3.准备好红酒、柠檬切片、陈皮、冰糖待用;PS:我用红酒是自己做的葡萄酒
4.西瓜皮放入锅中;
5.接着放红酒、柠檬片、陈皮、冰糖;
6.盖上盖子,煮开之后改为小火慢慢熬25分钟。PS:西瓜皮充分吸收水份,变干,颜色变红。
小窍门&温馨提示
1.切西瓜的时候要洗净外皮;
2.西瓜皮不要留有红色部分;
3.熬的时候要小火,注意十分干了即要关火;
4.火的大小、锅的不同,熬煮的时间略有不同;
5.西瓜要选择脆皮西瓜,才好吃。
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